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汪曾祺著

购买点数

9

出版社

天津:天津人民出版社

出版时间

2017

ISBN

9787201115566

标注页数

156 页

PDF页数

162 页

标签

滋味 人间

书籍介绍
《人间滋味》是中国当代作家汪曾祺作品,是一部经典的美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容,无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没有吃过的食物,全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。每篇文章篇幅适中,从容闲淡,朴素而自然,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。经典作品,值得出版。

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图书目录

马铃薯 1

韭菜花 4

萝卜 7

豆腐 12

干丝 19

故乡的食物 21

故乡的野菜 35

家常酒菜 40

食豆饮水斋闲笔 45

五味 54

葵·薤 58

吃食和文学 63

宋朝人的吃喝 71

《吃的自由》序 74

《旅食与文化》题记 77

食道旧寻 79

王磐的《野菜谱》 84

贴秋膘 88

手把肉 91

鳜鱼 95

肉食者不鄙 98

鱼我所欲也 102

泡茶馆 105

寻常茶话 113

面茶 119

栗子 122

昆明的果品 125

昆明的吃食 130

米线和饵块 138

四方食事 143

炸弹和冰糖莲子 151

果蔬秋浓 153

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