1.素食第一品——竹笋 1
2.益寿延年——香菇 6
3.冬蔬一宝——大白菜 11
4.补血润肠——菠菜 17
5.开胃消食——辣椒 21
6.清热泻火——苦瓜 26
7.秋令小人参——萝卜 30
8.解毒通便——茭白 35
9.十全十美——土豆 39
10.夏日良药——冬瓜 43
11.减肥利咽——黄瓜 48
12.紫色的精灵——茄子 53
13.健脾开胃——韭菜 57
14.益血养心——莲藕 61
15.生熟两宜——莴苣 65
16.降糖降脂——南瓜 70
17.明目健脾——胡萝卜 74
18.生津养肝——番茄 79
19.长寿菜——苋菜 84
20.降脂降压——芹菜 88
21.健脾降压——洋葱 92
22.春天美食——香椿 96
23.明目止血——荠菜 100
24.山珍之王——蕨菜 104
25.植物医生——芦荟 107
26.植物肉——豆腐 114
27.德国人眼中的“菜中之王”——卷心菜 118
28.健脾通便——番薯 122
29.黄金作物——玉米 125
30.绿色牛奶——黄豆 129
31.净肠草——荞麦 134
32.百谷之长——高粱 138
33.降脂降糖——燕麦 141
34.全科医生——苹果 144
35.润肺开胃——橘子 149
36.扶虚补弱的佳品——荔枝 153
37.智慧之果——香蕉 156
38.生津止呕——芒果 161
39.生津润肠——无花果 166
40.让人又爱又恨的水果——榴莲 170
41.美容佳品——柠檬 175
42.天生白虎汤——西瓜 179
43.滋补佳果——葡萄 185
44.抗癌佳果——猕猴桃 189
45.长生果——花生 195
46.补益气血——参芪红枣乳鸽汤 198
47.气血双补——十全大补汤 201
48.养血补虚——当归羊肉羹 203
49.补气益血——归芪蒸鸡 204
50.益气养血——黄芪炖乌骨鸡 206
51.补益气血——西洋参炖桂圆肉 209
52.温补气血——当归羊肉汤 211
53.补益气血——清炖乌骨鸡 213
54.调理气血——黄鱼鱼肚汤 215
55.养血补虚——参芪胎盘汤 217
56.益气养阴——参麦团鱼 219
57.益气健脾——党参玉米糊 222
58.健脾补中——山药扁豆糕 224
59.和中开胃——黄芪枳壳炖带鱼 226
60.益气固表——玉屏鸡 227
61.补虚健体——虾仁豆腐汤 229
62.强筋健骨——千斤拔红枣鸡脚汤 231
63.滋阴补肾——淮杞甲鱼汤 234
64.滋阴生津——百合玉竹粥 236
65.美白养颜——珍菊牛奶 238
66.补肾黑发——乌发汤 240
67.乌须黑发——首乌煮猪肝 243
68.补肾摄精——山药芡实汤 245
69.补肾固胎——枸杞鸡 247
70.填精补脑——枸杞炖猪脑 249
71.健脑益智——核桃虾仁粥 251
72.补血安神——龙眼肉粥 253
73.养心安神——养心药膳 256
74.养阴宁心——玉竹猪心 258
75.息风潜阳——天麻蒸鹌鹑 260
76.息风镇痛——天麻猪脑片 262
77.养血活血——丹参虾球 264
78.补气活血——丹红鸡汤 266
79.益气活血——三七猪心 268
80.养血通脉——丹参黄豆汤 270
81.养肝明目——四物肝片汤 273
82.养肝明目——枸杞肉丝 276
83.温肾壮阳——雀儿药粥 279
84.温肾助阳——壮阳狗肉汤 281
85.补肾润肠——当归苁蓉猪血汤 283
86.助阳通便——苁蓉羊肉粥 286
87.养血润肠——苁蓉杞地海参瘦肉汤 288
88.健脾利湿——山药茯 苓糕 290
89.补肾利湿——冬瓜猪腰汤 292
90.补肾利湿——冬瓜鸽肉枸杞汤 294
91.补益肺肾——虫草全鸭 297
92.补养肺肾——核桃鸭子 299
93.养阴润肺——燕窝香菇鸡汤 301
94.养阴补肺——百合溜鱼片 303
95.养阴润肺——石斛百合炖水鱼 305
96.祛痰止咳——白果糯米粥 307
97.润肺化痰——贝母梨 309
98.止嗽定喘——茯苓川贝蒸梨 311
99.生津润喉——慢性咽炎食疗方 313
100.化痰散结——海带排骨汤 315