第一章 富硒农业概述 1
第一节 富硒农业的含义 2
第二节 富硒农业的发展背景 6
第三节 富硒农业的分类及特征 12
第四节 富硒农产品 13
第二章 国外富硒农业发展概述 17
第一节 国外富硒区的分布及特征 18
第二节 国外富硒农业的发展历程 22
第三节 国外富硒农产品发展情况 26
第三章 国内富硒农业发展概述 31
第一节 国内土壤硒资源分布状况 32
第二节 国内富硒农业的发展历程 36
第三节 国内富硒农产品发展布局及趋势 42
第四章 富硒种植业发展情况 45
第一节 富硒种植业的种类及规模 47
第二节 富硒种植业的企业、合作社、家庭农场及种植大户 49
第五章 富硒养殖业发展情况 55
第一节 富硒养殖业的种类及规模 57
第二节 富硒养殖业的企业、合作社及家庭农场 58
第六章 富硒加工业发展情况 61
第一节 富硒加工业的种类及规模 62
第二节 富硒加工业的企业、合作社及家庭农场 64
第七章 新兴硒产业发展情况 67
第一节 新兴硒产业的发展现状 68
第二节 新兴硒产业的发展前景 89
第八章 富硒农业主要技术 91
第一节 富硒区富硒农业主要技术 92
第二节 缺硒区富硒农业主要技术 95
第三节 富硒农产品生产技术 100
第九章 富硒农产品市场分析 113
第一节 富硒农产品市场认知度和消费行为分析 114
第二节 富硒农产品品牌分析 117
第三节 富硒农产品价格分析 118
第四节 富硒农产品市场开发建议 120
第十章 富硒农业相关标准研究进展 123
第一节 硒日摄入量标准 124
第二节 我国现有富硒食品相关标准 125
第三节 国内富硒标准制定展望 143
第十一章 富硒农产品认证 145
第一节 我国富硒农产品认证的现状 146
第二节 我国富硒农产品认证展望 153
第十二章 中国富硒农业发展的建议与对策 155
第一节 中国富硒农业发展的思考 156
第二节 中国富硒农业发展的建议与对策 162
第十三章 典型贫硒地区2017年富硒农业发展情况 175
第一节 山东省淄博市博山区富硒农业发展情况 176
第二节 山西省晋中市富硒功能农业发展情况 182
第三节 黑龙江省方正县富硒农业发展情况 190
第四节 黑龙江省绥滨县富硒农业发展情况 216
第五节 河北省柏乡县富硒农业发展情况 225
第十四章 典型富硒地区2017年富硒农业发展情况 235
第一节 湖北省恩施州富硒农业发展情况 236
第二节 陕西省安康市富硒农业发展情况 241
第三节 江西省丰城市富硒农业发展情况 249
第四节 重庆市江津区富硒农业发展情况 259
第五节 湖南省桃源县富硒农业发展情况 279
第六节 湖南省新田县富硒农业发展情况 300
第七节 青海省海东市平安区富硒农业发展情况 306
第八节 安徽省石台县富硒农业发展情况 310
第九节 山东省淄博市淄川区富硒农业发展情况 316
第十节 黑龙江省海伦市富硒农业发展情况 327
第十一节 海南省澄迈县富硒农业发展情况 341
第十二节 福建省连城县富硒农业发展情况 349
第十三节 福建省寿宁县富硒农业发展情况 370
第十四节 福建省诏安县富硒农业发展情况 377
参考文献 393
附件 403
附件1 国家公益性行业项目“优质高效富硒农产品关键技术研究与示范”简介 404
附件2 中国富硒农业产业技术创新联盟简介 407
附件3 联盟理事长单位——中国农业大学简介 410
附件4 部分联盟副理事长单位及理事单位简介 412
附件5 中国产学研合作促进会对联盟成立的批复 421