印度茶叶百年风云PDF电子书下载

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第一章 大吉岭茶叶种植 1

一、被骗走的大吉岭 1

二、大吉岭种茶的起源 25

三、多族群的大吉岭人 46

第二章 杜阿尔斯和特莱地区茶叶种植 60

一、森林砍伐和拓展茶区 60

二、铁路建设和茶园劳工 79

第三章 南印度半岛茶叶种植 84

一、肥沃富饶的南印度半岛 84

二、妖娆的蓝山——尼尔吉里山脉 93

三、丛林处女地瓦亚纳德地区 111

四、阿奈默莱和高维威斯山脉 116

五、自然的天堂蒙讷尔 122

六、最南端茶区辛伽姆帕提 126

七、南印度半岛茶叶贸易 128

八、尼尔吉里的中国人 133

第四章 殖民地时期茶叶资本和贸易 145

一、强势的英国管理代理公司 145

二、茶叶经纪和茶叶拍卖 168

三、孟加拉商会和印度茶叶协会 176

第五章 英国茶园的开拓者 184

一、英国茶叶开拓者和种植者 184

二、阿萨姆和西北部的中国茶工 215

三、被奴役的阿萨姆茶园劳工 250

第六章 英国茶叶科学研究及作用 272

一、学术争论和东北部茶叶研究 272

二、南印度半岛茶叶研究 294

第七章 五十周年茶禧 296

附录1 单位换算 319

附录2 十九世纪英国生产的茶叶等级名称 321

主要参考文献 323

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