现代艺术食谱PDF电子书下载

（美）玛丽·安·查奥斯著张玉花王树良译

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11 点

出版社

北京：中国友谊出版公司

出版时间

2017

ISBN

9787505739062

标注页数

287 页

PDF页数

292 页

标签

现代艺术食谱艺术

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书籍介绍

玛丽·安·查奥斯向读者提供了大量美味的现代艺术食谱，从弗里达·卡洛的韦拉克鲁斯风格红鲷鱼到大卫·霍克尼的草莓蛋糕和克劳德·莫奈的玛德琳蛋糕，她探寻出烹饪艺术与视觉及动态艺术之间的共同点。通过《现代艺术食谱》这本书，我们可以了解伟大的以及不太知名的现代艺术家和作家怎么吃，怎么烹饪，怎么刻画和描写食物。从早期现代艺术中的印象派、象征主义、立体主义、未来主义和超现实主义直到今天的艺术——同时描述了当代小说、诗歌和其他文学作品中的美食表现。这些世界级伟大艺术家生活中的特殊食材和菜肴，呈现出视觉及思想上的华丽盛宴。精美的阐释手法，常常惊艳到读者。

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图书目录

序言：厨房中的阅读 7

前菜 19

汤 45

蛋 57

鱼 73

肉 87

蔬菜 105

配菜 141

面包与乳酪 157

水果 177