书籍豆、豆、豆 35种豆子的美味关系的封面

豆、豆、豆 35种豆子的美味关系PDF电子书下载

（美）德西里肯（美）贝瑞著

购买点数

8 点

出版社

北京：中国友谊出版公司

出版时间

2006

ISBN

7505720309

标注页数

150 页

PDF页数

154 页

标签

豆子美味关系

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书籍介绍

本书是关于各种豆子——云豆、红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、赤豆、黑豆、黄豆以及豆子的衍生产品——豆腐、豆浆、豆皮、豆干等的故事。

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图书目录

诚挚感谢　 7

序一　 9

序二　 17

Part 1 豆子的历史　 27

Part 2　伊丽莎白贝瑞和她的豆子王国　 41

Part 3 豆子的常识　 47

Part 4　38种豆子的美味关系　 53

特别感谢的大厨　 144

豆子的来源　 147

互联网上的豆子　 149

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