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- 《山药蛋食谱 吃法四百种》山西省粮食厅编 1958
- 《多种“万能粮食”：山药蛋》中共山西省委农村工作部编 2222
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- 《营养·山药》许本源等著 2004
- 《山药蛋派作品选》高捷编 1984
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- 《“山药蛋派”与三晋文化》朱晓进著（南京师范大学文学院） 1995
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- 《山药蛋派作品选》高捷编选 2011
出版社其它书籍
- 《山西太原县志 第6册》（清）吴佩兰修 2222
- 《山西太原县志 第1册》（清）吴佩兰修 2222
- 《山西太原县志 第4册》（清）吴佩兰修 2222
- 《山西太原县志 第2册》（清）吴佩兰修 2222
- 《山西太原县志 第5册》（清）吴佩兰修 2222
- 《山西太原县志 第3册》（清）吴佩兰修 2222
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