书籍介绍
图书目录
第一章 马铃薯的干制 4
第二章 马铃薯制淀粉 10
第三章 马铃薯酿制酒精与白酒 20
第四章 马铃薯粗淀粉的再加工 26
第五章 马铃薯淀粉渣的综合利用 29
第六章 马铃薯茎、叶的利用 36
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