2016 年出版239 页ISBN：751840737X
这不仅是一本烘焙技能书，更是一本收纳了国内能见到的最有人气、最具逼格的烘焙款型做法图册。 本书收纳了50款面包，皆为各热门面包店、咖啡店的招牌面包款型。包括星巴克的肉桂卷、原麦山丘的蔓陀罗、面包...
2016 年出版191 页ISBN：750264251X
本书为“食品安全科普文丛”第三辑，通过对米面及制品、食用油、肉类、蛋类等日常十大类食品进行科普解读，广泛普及食品安全相关知识，促进公众建立科学的食品消费理念和食品安全观念，提高食品安全科学认知和预防...
2015 年出版278 页ISBN：9787030459985
本书系统而全面地阐述了星载SAR干涉技术基本理论和最新研究进展。首先，简要讲述了SAR干涉测量的概念、发展历史、各种干涉体制和模式的比较；然后介绍了星载双站SAR和星载双站InSAR的基本原理、信号模型和测高...
2016 年出版160 页ISBN：9787302420996
家庭装修是把生活的各种情形“物化”到空间之中。大的装修概念包括房间设计、装修、家具布置以及富有情趣的软性装点。通常业主会亲自介入到装修过程中，不仅在装修设计施工期间，还包括入住之后长期不断地改进...
2015 年出版487 页ISBN：9787121272547
《生态建筑设计指南》为那些想要建造低能耗、低环境影响住宅的建筑设计师以及房屋自建者们，展示了建造生态建筑的诸多关键问题、策略和设计解决方案。本书2001年初版后持续畅销，至今已为第4版本，篇幅较之前翻...
2016 年出版315 页ISBN：9787512380073
随着国家电网公司“三集五大”体系建设不断深入，大运行、大检修模式迫切要求广大变电运维人员具有复合型知识，不断更新技术、技能。为了加强广大变电运维人员知识技能的培训，满足变电运维人员快速提升职业能力...
2015 年出版184 页ISBN：9787502393960
本书根据中国电力系统的管理体制与现实状况，总结了应对电荒的基本经验与规律，提炼出了7条技术路线与6条政策逻辑。对于电荒形成机理进行了探讨，并通过“佛山故事”的电力案例分析，对国家、广东省、佛山市未来的...
2005 年出版143 页ISBN：780574937X
本书以菜肴为基础，囊括了古往今来与菜肴相关联的内容，向读者展现一个充满诱人滋味的美食天堂，同时选择李渔就饮撰而作的论述与之对话，图文并茂，节感更强。...
2015 年出版134 页ISBN：9787115399151
本书共分12章，内容包括：数据库基础理论，关系数据库基础，数据库设计步骤及任务，SQL语言，Access基本操作，查询、窗体、报表、宏等设计，VBA程序设计，数据库应用综合实例，数据库安全策略，以及数据库技术的发展趋势等。...
2015 年出版244 页ISBN：9787550907072
本书阐述了水电厂自动装置的基本原理，介绍了水电厂自动控制的新技术。全书共分7章，主要内容包括微机型自动装置的构成、备用电源自动投入装置、同步发电机自动并列装置、同步发电机自动调节励磁装置、电力系...
2015 年出版314 页ISBN：9787121270932
ASIC（专用集成电路）设计集微电子、通信、计算机、自动测试等多项技术综合于一体，是电子信息技术的核心，是国家工业化、优化产业结构和国防安全的战略性产业。本书首先概述集成电路发展史，给出VLSI设计和数据流的...
2016 年出版135 页ISBN：7500318669
明式家具是独具特色的汉族传统家具。指自明代中叶以来，能工巧匠用紫檀木、杞梓木、花梨木等制作的硬木家具。虽然明式硬木家具在全国很多地方都生产，但以苏州为中心的江南地区汉族能工巧匠制作的家具最得大家...
2015 年出版170 页ISBN：9787500095491
本书主要以国际食品法典委员会(CAC) 相关文件为基础，对其中农药残留委员会(CCPR )近几年已经修订完成的植物源初级农产品中的水果类、香草和香料类农产品进行整理补充。其主要内容包括：修订后的CAC农产品组的...
2015 年出版150 页ISBN：9787512382114
本书主要阐述研究在预应力施加过程中引起的结构剪应力及次生应力对混凝土结构产生的影响，提出有针对性的预应力方案，消除拉应力的影响。建立考虑施工技术因素影响的薄壁渡槽结构分析的壳体有限元模型，通过结构...
2015 年出版79 页ISBN：9787553635811
本丛书以“图说”的形式，对中国古代四大发明——造纸术、印刷术、火药和指南针分别进行详尽的介绍，是在弘扬中国传统文化方面进行的传播形式与内容呈现方式的一大创新。同时，书中还穿插各种有趣的知识链接，力求...
2015 年出版178 页ISBN：9787122247148
本教材主要内容包括六个项目：流体输送、过滤、传热、精馏、吸收和干燥。每个项目包括：项目描述、学习目标、项目评价。每个项目分为若干个任务，以工作任务为载体，将典型化工单元操作的基本理论、常用设备、工艺...
2015 年出版112 页ISBN：7307158108
本书共七分册，分别为茶之艺分册、茶之水分册、茶之器分册、茶之典分册、茶之道分册、茶之养分册、茶之类分册，是国内第一部全面介绍中华茶文化体系的彩色典藏版著作。本书以期对中华茶文化进行一次全方位的梳...
2016 年出版160 页ISBN：7530475533
《我爱简单家常菜》中收录了作者博客中最受欢迎的近百道食谱，包含了快手菜、下饭菜、营养菜和宴客菜四个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的...
面向21世纪国家示范性高职院校实训规划系列 机电一体化高级工培训实训指导书
2016 年出版73 页ISBN：756056867X
机电一体化技术培训指导书包含THJDME-1设备介绍，供料单元、搬运单元、传送与分拣单元机械装调与编程控制，气动系统，电气系统、PLC控制等装调，PLC控制程序设计，通讯电缆连接，参数设置，程序下载调试等内容。...
2012 年出版107 页ISBN：9787512203280
Cotton friend是日本著名的手工季刊杂志，上面刊登有日本当季最新、最可爱也最时尚的手工杂货流行情报，它以亚麻、棉布料质地的服饰和杂货小物为主，通过详细直观的制作过程图解介绍给大家，并附送与实物等大的纸...
