张绪华编著2003 年出版111 页ISBN：7543629275
本书介绍100余款家常肉类菜的做法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
日本株式会社，柴田书店2017 年出版230 页ISBN：9787553778112
图说牛的16个部位以及猪的12个部位的特性以及适合的烹调方式，让你活用肉类特点做出独特料理。81道牛肉料理、90道猪肉料理，各大名厨亲自示范。300多张图片完全图解，不论是新手还是专业料理人，从此得心应手！...
周作人著2014 年出版234 页ISBN：9787539972350
周作人说：“我们于日用一必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且......
王作生，张绪华编著2005 年出版79 页ISBN：7543629275
本书介绍100余款家常肉类菜的做法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062383
“肉”自古以来便是饭桌上的主食，许多人只要一天没吃就会觉得浑身不自在，可过于贪吃“肉”又很容易导致现代社会流行的种种“富贵病”。正所谓“吃的好不如吃得巧”，本书精挑细选33种畜肉、鱼虾等，从其性味、功...
