FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

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2007 年出版549 页ISBN：8170354226

PESTICIDE RESIDUES IN FOOD

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1977 年出版36 页ISBN：9241206128

FOOD AND NUTRITIONAL SUPPLEMENTS

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2222 年出版197 页ISBN：3540417370

Food: An authoritative

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visual history and dictionary of the foods of the world1980 年出版602 页ISBN：0671627953

FOOD ANALYSIS BY HPLC

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1992 年出版759 页ISBN：0824786238

Advances in food colloids

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1996 年出版333 页ISBN：0751402036

THE SCIENCE SURROUNDING FOOD

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2010 年出版170 页ISBN：9781608760336

FOOD ENGINEERING RESEARCH DEVELOPMENTS

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2007 年出版340 页ISBN：9781600219061

Biotechnology and food ingredients

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1991 年出版577 页ISBN：0442007276

Hydrocolloids in Food Processing

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2011 年出版344 页ISBN：9780813820767