蔡澜著2011 年出版255 页ISBN：9787547404713
本书是作者游历日本多年，对日本饮食文化、日本餐厅的文字记录。图文兼备，活色生香，是可以咀嚼的文字。
陈子善编；蔡澜著2009 年出版154 页ISBN：9787807138358
本书作者蔡澜先生是香港四才子之一，日本文化通。本书是关于日本风俗情物的读本。
蔡澜2016 年出版303 页ISBN：9787555232391
本书收录蔡澜先生2013-2014年，最新的旅行、食评、杂感随笔，行文优美，观点独特，随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画100幅，图文并茂，可读性强。...
蔡澜著2011 年出版235 页ISBN：7547404508
本书分广东篇、海南篇、武汉篇三部分，主要内容包括：食在香港、智慧、茅山食府、客家王、大同酒家、沙河大饭店、广州酒家等。
蔡澜著2011 年出版248 页ISBN：9787807662624
本书收录了蔡澜旅行世界时精选之各国美食、是位“香港食神”美食宝典的集大成者。精选中国大陆、港澳台、东南亚、日韩、欧洲、澳洲等区域美食，囊括全球美食。集知识性与实用性于一身。...
蔡澜著2012 年出版203 页ISBN：9787547404928
本书是作者游历东南亚各个国家的时候，对当地饮食习惯、餐厅菜品的文字记录。图文兼备，活色生香，引人馋涎的文章。
蔡澜著2016 年出版267 页ISBN：7807663766
本书为随笔集，是蔡澜与日本人交往的多年经验，描摹出可爱又可叹的日本性格。
蔡澜2008 年出版266 页ISBN：7807135727
本书是蔡澜先生就食品基本素材的应用而写作的指导性图书，细致地分篇“释名”，讲解一棵葱、一头蒜、一只土豆的具体做法。本社已出版有《蔡澜谈吃》等图书。...
