饮食生活编委会编2013 年出版319 页ISBN：9787538463644
本书从厨房最基础的原料采购讲起，用图文对照的方式向新手逐一讲解原料的刀工处理、火候大小等烹饪关键，按原料进行分类，分为鲜香脆嫩做时蔬、香浓鲜咸做畜肉、香滑软嫩做禽蛋、原汁原味做水产、清香菌藻豆制品...
肖雨时，余禾主编2000 年出版236 页ISBN：7810562142
禽蛋类菜肴是广大人民群众喜爱的营养性食物。本书针对家庭特点，重点介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、斑鸠、麻雀等家禽和各种蛋类菜的烹调技巧，共分鸡、鸭鹅、其他、蛋类四大部分，收集菜谱近400种，是一本实用性较...
韩春姬，赵莲芳，韩一龙主编2009 年出版235 页ISBN：9787563425273
本书最大的特色是用通俗的语言详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的保健菜。...
良石编2006 年出版274 页ISBN：7538014748
本书介绍了具有美容美体、孕产期滋补、补充婴幼儿营养、增进学生智力等作用的家常菜原料、制法等内容。
邢玉伟编著；程炳新摄影2006 年出版83 页ISBN：7508241398
本书为“图说常见病食疗菜谱”丛书之一，全书为脑血管患者精选食疗菜肴40种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、制作方法、成品特点及操作提示均作了详细介绍，主要制作过...
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
曹冈主编2005 年出版209 页ISBN：7204079175
本书是根据南北方不同口味，为提高人们的营养及保健而编写的菜谱。
