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意大利菜谱
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李作荣编著1988 年出版164 页ISBN：7503201150
实用海鱼菜谱
赵建民编1989 年出版169 页ISBN：7504404349
本书内容分为海鱼食用知识和常见海鱼烹饪方法两大部分
全聚德菜谱
北京前门全聚德烤鸭店著1990 年出版258 页ISBN：7800051315
江苏菜系实习菜谱 试用
劳动部培训司组织编写1989 年出版98 页ISBN：7504503924
夏季清爽菜谱
何星等著1988 年出版228 页ISBN：7507400336
夏日清爽家常菜谱
周凡主编2003 年出版308 页ISBN：7806198040
减肥菜谱
刘敬贤，孙启凤编1990 年出版55 页ISBN：7538108653
竹笋菜谱
张遵强编著1996 年出版342 页ISBN：7504826863
暂缺《竹笋菜谱》简介
仿膳菜谱 中国名菜
北京仿膳饭庄编1980 年出版142 页ISBN：15179·042
实习菜谱 试用
劳动人事部培训就业局组织编写1987 年出版156 页ISBN：7504500062
