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餐厅服务
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杨凤珍主编1997 年出版358 页ISBN：7810441965
餐厅服务与管理
郑承志主编2005 年出版212 页ISBN：7504456322
本书介绍了餐厅服务、餐厅管理的基本理论、基本技能、主要内容与技巧。
魏国荣著1994 年出版105 页ISBN：7110037916
烹调技巧与餐厅服务
乌丙宇编1983 年出版304 页ISBN：17089·29
餐厅服务工艺
国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版175 页ISBN：7504414433
餐厅服务员
再就业培训教材编委会组织编写1998 年出版167 页ISBN：750452395X
餐厅服务基础知识
邱志新编著1989 年出版260 页ISBN：7561402759
餐厅服务指南
陈光新等编著1994 年出版374 页ISBN：7535216021
餐厅服务员必读
王林编2005 年出版89 页ISBN：7508705599
樊平主编2001 年出版446 页ISBN：7563709657
