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餐厅服务知识及技艺
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云南省饮食服务公司等编1986 年出版373 页ISBN：15466·8
餐厅服务员
四川省农业厅编2007 年出版160 页ISBN：7540846550
本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。
现代餐厅服务与管理
袁小娟著2008 年出版273 页ISBN：9787122032591
本书涵盖了餐厅服务的内容及技巧。
餐厅服务知识与技能
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版126 页ISBN：7504523798
餐厅服务员 中级
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版129 页ISBN：7504551317
中英法语餐厅服务实用手册
袁晓珍编著1994 年出版181 页ISBN：7500816227
餐厅服务员实务指南
孟建华主编2010 年出版163 页ISBN：7811089257
餐厅服务与管理
杨新乐主编2004 年出版229 页ISBN：7504451452
本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。
劳动和社会保障培训就业司、职业技能鉴定中心编2005 年出版95 页ISBN：7563616292
餐厅与酒吧服务
（美）金等著；徐继川编译1991 年出版251 页ISBN：7805361002
本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。
