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餐饮菜单设计
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贺习耀编著2014 年出版333 页ISBN：9787563729005
本书共分为4个模块，12个项目。第1～3项目为第1模块，主要论述菜品、筵席及菜单设计理论；第4～6项目为第2模块，主要论述零点菜单、套餐菜单及特种餐菜单设计实务；第7～11项目为第3模块，着重论述中式宴会席、中式便餐......
菜单与餐饮管理
徐忠平编著1989 年出版266 页ISBN：7800381048
图形创意库 8 食品、服务、餐饮、菜单、商业
福建美术出版社编2004 年出版112 页ISBN：7539313811
本书精选黑白图案千幅左右，内容涉及食品、服务、餐饮、菜单、商业等方面，风格多样，是设计人员必备的工具书。
筵席设计及菜单书法
林粤生编著1995 年出版117 页ISBN：7562309302
菜单设计
蔡晓娟著2002 年出版177 页ISBN：7806521291
菜单设计入门
施涵蕴编著1997 年出版359 页ISBN：9578020406
林粤生编1995 年出版117 页ISBN：
菜单设计制作
老汤编著2006 年出版114 页ISBN：7802181194
本书主要讲解了餐厅菜单设计及菜单形式设计的原则、方法及技巧。
菜单计划与设计
施涵蕴主编1996 年出版252 页ISBN：7538124594
菜单设计与制作
（美）西博格（Seaberg，A.G.）著；李婉君，崔功射编译1991 年出版229 页ISBN：7805361053
