沈嘉编著2012 年出版119 页ISBN：9787121178443
本套丛书按照茶色的分类，选取了黑茶、红茶、绿茶和青茶（乌龙茶）四种茶类，分别介绍每种茶的产地、采制过程、茶文化、代表名茶、饮用方法、茶具茶器等等，将较为全面地介绍茶的知识。本套丛书的定位为茶的百科全书...
读图时代编著2006 年出版129 页ISBN：7501951977
本书是品茶馆系列书之一，现代人喜欢去茶馆喝茶聊天，排除心里的烦躁和不快，让自己有份平静的心情，因此开家茶艺馆成了很多人的选择，把自己的茶馆打造成什么样子，很多情况下取决于开店人的文化品位和人生态度，本......
张丽娜主编；魏越，李杨副主编2018 年出版175 页ISBN：9787030590633
本书包含认识茶叶、认识茶具、茶艺礼仪、茶的冲泡、茶的品饮、茶席设计、绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺和花茶茶艺共十一个项目，基本涵盖了茶艺和茶文化领域的核心内容，使学习者能够对茶艺和茶...
沈嘉编著2012 年出版107 页ISBN：9787121178498
本书将从红茶的历史背景出发，介绍红茶的发展、采制工艺、品种、茶艺、保健功效以及饮茶的常识等。本套书按茶色的不同进行分类，对每种茶进行详细的介绍，另外还包含了很多饮茶的常识，图片精美，通俗易懂，并以女性.....
王绍梅，宋文明主编；李亚莉，邹瑶副主编2011 年出版279 页ISBN：9787562485278
本书以培养应用型高技能人才为宗旨，以职业能力培养为核心，基于茶艺师职业岗位工作过程进行设计与开发，紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要，突出茶艺师职业岗位知识和技能，在保持学科知识的系统性和完整性的同时，.....
艾敏编著2015 年出版159 页ISBN：9787121268816
1.从茶品出发，逐渐展开了茶艺、茶道的描述。茶品中包含了茶树的生长环境和茶叶的分类以及加工工艺，以广角的方式覆盖了茶的生命。2.以古今名人对于饮茶的看法为切入点，展开了历朝历代的饮茶习俗，从中呈现了茶的...
于菁主编2012 年出版212 页ISBN：9787513207942
本书系统介绍各种茶的特点，茶的鉴别、泡茶的技艺、品茶的方法、茶点的制作与享用，以及有关茶的文化，让大家的饮茶的同时，可以茶养身，以茶会友，做一个快乐的人。本书茶类所选的“名茶”依据：①主要参考了上海文......
陈龙主编2013 年出版199 页ISBN：9787121202988
中国是茶的故乡，在与茶打交道的漫长历史中，形成了一套丰富而独特的茶文化。近几年，关注茶文化的人越来越多，品茶艺、学茶道成了很多人休闲生活中不可或缺的一部分。本书从茶的发现发展入手，讲到茶叶的鉴赏。茶叶...
陈俊彬，郑永球2008 年出版176 页ISBN：7504565490
国家职业技能鉴定考试指导手册分等级成书，每本书由三部分内容组成：职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项、理论知识考试复习指导、操作技能考核复习指导。（1）职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项。主要...
周智修编著2018 年出版252 页ISBN：9787109236349
本书主要内容为行茶的操作，详细分解、介绍了玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、煮茶法、抹茶法五种基本泡茶法。具体内容为：第一章，玻璃杯泡法修习；第二章，碗泡法修习（盖碗、碗）；第三章，壶泡法修习；第五章，抺......
