黄金华编著2001 年出版297 页ISBN：7806612777
本书分水产篇、家畜篇、家禽篇和素菜篇等部分，从原料的选择、整洗、切配、下锅、成菜要求等环节出发，用简洁的语言点明每一环节的要点。 ...
李占强主编2011 年出版150 页ISBN：9787545110906
本书讲述了学生的心理健康与融入社会、融入时代，从而步入人生、步入成功有着密切的关系。如何培养学生的健康心理，怎样提高学生的心理素质，怎么才能使孩子在人际交往中始终保持自信、阳光、乐观等，通过精选的一...
郭伟信编著2003 年出版119 页ISBN：753237033X
本书介绍了前食与小食，特色沙律，海鲜，肉食与家禽，蔬菜，粉、面、饭、面包及甜品等七大类近50种著名的越南精美菜肴和食品，每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧及心得体会。...
（美）Bettie B.Youngs著2004 年出版177 页ISBN：7560041450
本书用一篇篇富于温情的故事带给人们感动、启迪和对人生的思考。所有故事都抒发了一个共同的主题，那就是人不是孤立的个体，而是互相关联的，以及人与人之间应有的归宿感和感恩之心。这些故事会让你发现人生的美...
马基良编著2003 年出版123 页ISBN：7532371174
本书介绍了前食、凉拌、酸食、寿司、剌身、汤、蒸煮、烧烤、炸食等十二类近50种著名日本菜谱，每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧及心得体会，还叙述了日本菜的发展、特色，基本汤汁...
梁仕国编著2003 年出版121 页ISBN：7532370054
本书从新潮热菜、宴客佳肴、家常小菜、饭和甜品4方面，详尽介绍了近50种精美菜肴和特色点心的烹煮方法、技巧和制作步骤；还叙述了港式粤菜的点菜窍门和品尝粤菜的习惯方法，虾胶、XO酱等半成品和汁酱的制法，以及...
四川师范大学历史文化学院主编2010 年出版152 页ISBN：9787220080777
食在中国，味在四川，随着联合国教科文组织正式将亚洲第一个“美食之都”殊荣授予成都，四川美食也由此得到了国际最权威组织的认定。本书从美食文化的角度，解读了最应品尝的经典川菜、滋味火锅、百味小吃。...
王汉明编著2003 年出版123 页ISBN：7532371298
本书按小食、开胃菜、汤、蛋、肉、海鲜、饭及甜品等分类，介绍了近50款西班牙名食谱。每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧与心得体会、特式计酱的制作方法等。...
