叶兴乾主编2002 年出版258 页ISBN：7109075591
面向21世纪课程教材食品科学与工程园艺专业用:本书阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速冻、腌渍、果酒和综合利用等诸多方面。 ...
平国安主编2003 年出版212 页ISBN：7040125056
本书是高职高专教材，是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括：室内装饰常用材料，常用工具与设备等。...
李祥睿，陈洪华编著2013 年出版438 页ISBN：9787506494144
本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类...
刘国杰主编2000 年出版426 页ISBN：7501927685
本书涉及涂料、颜料、设备、检测四大技术领域，介绍新的合成方法——互穿网络和有机-无机复合技术在涂料新品种中的应用，阐述主要工业涂料品种在高固体分、粉末、辐射固化等涂料品种中的进展等内容。 ...
闫卫编著2009 年出版149 页ISBN：9787111262541
本书主要介绍了工业设计中常用的塑料，金属，玻璃等知识。
吴竞军主编；北京城建集团编2004 年出版925 页ISBN：7801773063
本书编制了建筑装饰装修工程方面的分项工程施工工艺标准和方法。
闫华明，杨善迎主编2009 年出版295 页ISBN：9787561829165
本书包括数控编程、数控加工工艺、数控加工等。
