田力编著2000 年出版343 页ISBN：7536445377
本书介绍了48种四川常见山珍的特性、营养价值、加工方法以及用这48种山珍为原料做成的200多种美味山珍菜品。
良品编著2010 年出版115 页ISBN：9787546402017
本书以图文并茂的形式为你介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参的相关常识、选购、制作技巧等。
曹辉其编著；杨虎山等摄影2003 年出版96 页ISBN：7563908986
本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。
