返回首页 联系帮助
厨艺小百科
下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书
仲娟编著2002 年出版338 页ISBN：7806553657
太太丛书：厨艺篇之一
林凤仙编著1996 年出版168 页ISBN：780571925x
麻辣凉菜新厨艺
唐文彬，单晓彬，张震主编2006 年出版88 页ISBN：7537533555
麻辣热菜新厨艺
唐文彬编著2006 年出版131 页ISBN：7537533547
王致福厨艺精品
徐智明主编2002 年出版130 页ISBN：7806683658
实用厨艺
宁远编著2001 年出版143 页ISBN：7536223048
美食厨艺要诀
浩瀚，李林娟主编2001 年出版304 页ISBN：7543625237
厨艺小秘诀
秦一洲编2007 年出版170 页ISBN：9787806668993
本书介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类烹饪诀窍及食材加工、食材选购等方面的内容。
家庭厨艺1288例
杨华林编著2007 年出版269 页ISBN：7807285869
本书介绍了8大类汤的制作过程和方法，以及操作要点。
厨艺入门
张明亮，张恩来编著2001 年出版64 页ISBN：7534114888
本书介绍烹饪基本方法，同时收30多种菜谱，有：“拌五彩杏仁”、“炝芦笋”、“软炸鸡胗”、“滑溜肝尖”、“咸水鸭”和“盐水鸡”等。
