（韩）首尔文化社编辑部著；金惠连，姜军译2007 年出版79 页ISBN：7807223049
本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌、烤、汤、炖、锅仔等烹饪方法。内文彩图完全采用韩国原版，每道菜肴制作精美，图像清晰，颜色鲜艳，使人...
（韩）首尔文化社编辑部著；卞蓉，金华园译2007 年出版79 页ISBN：7807223030
本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌、烤、汤、炖、锅仔等烹饪方法。内文彩图完全采用韩国原版，每道菜肴制作精美，图像清晰，颜色鲜艳，使人...
（美）杰夫·波特著；潘玉琪译2016 年出版394 页ISBN：9787302419129
这是写给程序员和非程序员阅读的食物科普读物。作者是一名爱下厨房的软件工程师，喜欢琢磨食物背后的科学道理，更爱实践。作者用软件开发领域常用的术语和行话来描述，读起来让人忍俊不禁，颇有共鸣。...
（韩）首尔文化社编辑部著；金华园，孙景祥译2007 年出版79 页ISBN：7807223065
本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌、烤、汤、炖、锅仔等烹饪方法。内文彩图完全采用韩国原版，每道菜肴制作精美，图像清晰，颜色鲜艳，使人...
陈珮甄（Emma）编2017 年出版146 页ISBN：9787537268424
本书介绍了不同类型和型号铸铁锅料理，将神秘优雅的铸铁锅料理一一呈现在大家面前，不仅有记忆中的家常菜，还有来自各国的经典美食，食谱多以简单、快速、日常为准，充分发挥铸铁锅的优点，用一样的食材做出百般滋味.....
日本主妇与生活社编2014 年出版161 页ISBN：9787111470915
什么都能做！简单又方便的平底锅料理！以为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗？但是，其实不管是煎、煮、炸、蒸、炖等任何料理都是可以用平底锅来搞定的！更可以烹调出各国风味的料理。本料理书共收录107道菜肴，依烹调....
小山裕久，赵韵毅2017 年出版272 页ISBN：9787208138834
本书由日本顶级料理人亲自讲述、深入浅出而又有系统地讲解日本料理的精神和文化的书籍。前半部分是日本料理神人、日本百年料亭“德岛青柳”主厨小山裕久用非常浅显易懂的方式，对日本料理的本质做出的精辟分...
郑元魁著2005 年出版72 页ISBN：7222045783
本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了茄子、青椒、南瓜、番茄、黄瓜、苦瓜、花椰菜、青花菜、西洋芹等12种蔬果食材的创意切法及同种蔬果食材用在不同菜谱时的不同刀法。还为以上12种蔬菜开出了...
小牛顿科学教育有限公司编著2018 年出版77 页ISBN：9787122319111
小牛顿实验王，从生物秘密、生活物理、生活化学、气候变化、火山与岩石等领域，向同学们展示了好玩的科学实验，动手操作性强，同时书中还配有144个视频，对难以开展的实验通过视频演示让大家能够get到，与你一起玩实验...
