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武汉水利电力学院科研生产处1979 年出版230 页ISBN：

中国建筑科学研究院编2222 年出版33 页ISBN：

华南师范大学科研处编1991 年出版191 页ISBN：

彭亚锋，黄文，郭顺清主编；赵敏，于海杰，钱玉根，汪国钧副主编2011 年出版320 页ISBN：9787502634216

本书的基本内容是：绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼（蛋黄派）生产工艺、焙烤食品包装技术...

（澳）库珀著；邱辛欣（学乐·译言）译2012 年出版31 页ISBN：9787540693800

本书介绍了长城建设的历史和方法，着重讲述了这一伟大的工程在军事史上的突出地位。长城被称为自人类历史以来最伟大的建筑之一。

刘弼臣主编；马献图等编1994 年出版130 页ISBN：7537710252

胡明主编1949 年出版675 页ISBN：

以辩证唯物论及历史唯物论的观点，介绍哲学、社会学、逻辑学、心理学、宗教学的概念，以及天文学、物理学、化学、生物学、地质学等方面的某些知识。词条按首字笔划多少排列。书末有条目索引。...

万力生，陈永辉主编2001 年出版186 页ISBN：7801572939

本书介绍了儿童生长发育过程中必需的营养素碘与生命活动的关系，以及如何辩识各种营养素的缺乏和怎样通过调整饮食结构来补充碘。

《社会科学研究丛刊》编辑部，四川省社会科学院文学研究所1983 年出版446 页ISBN：

万力生，陈永辉主编2001 年出版107 页ISBN：7801572955

本书介绍了儿童生长发育过程中必需的营养素硒与生命活动的关系，以及如何辩识各种营养素的缺乏和怎样通过调整饮食结构来补充硒。