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大众川菜
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《大众川菜》编写组编1993 年出版100 页ISBN：7203022587
新大众川菜
李小兵编著2005 年出版336 页ISBN：780548953X
本书介绍了我国在饮食方面最具特色，最具代表性的几个地区的风味菜肴。
大众川菜365
蜀晓著2006 年出版262 页ISBN：7204082907
本书反映的是川菜饮食文化及其发展变化的书籍，讲述了川菜搭配技巧，详解菜肴烹制方法等。
张恩来主编2006 年出版353 页ISBN：7530840304
本书介绍了川菜菜品，从七大类分别介绍其原料、制作方法及相关的烹饪知识、历史知识等，内容丰富。
高建成，胡廉泉，杨镜吾，舒孝钧编2005 年出版350 页ISBN：7536407653
暂缺《大众川菜》简介
刘建成等编1979 年出版233 页ISBN：13118·26
刘建成编著1984 年出版229 页ISBN：13298.10
刘建成等著1997 年出版384 页ISBN：7536407653
新编大众川菜 第2版
林一平，建中编著1994 年出版260 页ISBN：7536428170
新编大众川菜 第3版
林一平，建中编著2005 年出版267 页ISBN：7536428170
