FOOD INTAKE AND ENERGY EXPENDITURE
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Food Materials Science and Engineering
Incorporated;John Wiley & Sons Canada2012 年出版0 页ISBN：
蛋白质纯化指南=GUIDE TO PROTEIN PURIFICATION
（美）R.R.伯吉斯，M.P.多伊彻编著；陈薇主译2013 年出版644 页ISBN：9787030380951
蛋白质生物化学仍是现代生物学研究的重要部分。随着基因组测序的深入进行，多数物种的基因组序列已知，有益于基因克隆、蛋白质合成及蛋白质性质、结构和功能的研究。同时重组蛋白质异源表达技术的迅速发展，使人...
HELEN KOWTALUK ALICE ORPHANOS KOPAN1990 年出版628 页ISBN：0026761106
Food chemicals codex fourth edition
Committee on food chemicals codex1996 年出版882 页ISBN：0309053943
Chilled foods : the ongoing debate
R. Gormley and P. Zeuthen.1990 年出版128 页ISBN：1851664882
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DAIRY INGREDIENTS FOR FOOD PROCESSING
RAMESH C.CHANDAN ARUN KILARA2011 年出版592 页ISBN：0813817460
Food labeling : toward national uniformity
Committee on State Food Labeling1992 年出版239 页ISBN：0309047374
Handbook of Biochemistry and Molecular Biology 3rd Edition Proteins-Volume Ⅲ
EDITOR Gerald D.Fasman，Ph.D.2222 年出版633 页ISBN：0878195106
