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主题果蔬雕刻
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范强著2002 年出版111 页ISBN：7542722522
雕刻
上海印染工业公司编著1975 年出版231 页ISBN：
雕刻艺术 把件
陈锡铭等著2002 年出版56 页ISBN：7539311304
蔬果雕刻经典篇
阿瑛编著2007 年出版109 页ISBN：9787535625878
中国原始雕刻
边平山编著2007 年出版188 页ISBN：9787807492061
本书集结中国原始雕刻大量图片成册。
蔬果雕刻 造型篇
蔬果雕刻基础篇
雕刻好身材 普拉提
（西）何塞·罗德里格斯著；李音译2017 年出版160 页ISBN：7115445469
象牙雕刻考略
泽人著2222 年出版82 页ISBN：
西班牙雕刻
啸声编1998 年出版147 页ISBN：7805804818
