江连洲主编2016 年出版283 页ISBN：9787030509758
本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新......
李远文主编；孙玺，陈小平副主编；吴伟东，苏丽静参编；韩正洲主审2012 年出版152 页ISBN：9787111388333
本书为高等职业教育项目课程改革规划教材之一，由高等职业教育项目课程改革规划教材编审委员会组织编写。本书以《中华人民共和国药典》（2010年版）为依据，按照项目教学法要求共分为散剂的制备、颗粒剂的制备、胶...
邓文英，宋力宏主编2008 年出版154 页ISBN：9787040229998
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在邓文英主编《金属工艺学》（第四版）基础上，依据教育部新制订的“高等学校工程材料及机械制造基础课程教学基本要求”，并吸取兄弟院校教学改革经验修订而成的。本...
贺信莱，尚成嘉，杨善武等编著2008 年出版267 页ISBN：9787502444112
本书较全面介绍了新钢系成分设计；物理冶金原理；冶炼与轧制工艺；组织与性能控制方法；钢种的实物性能、可焊性、热稳定性、耐腐蚀性等，并论述了在几个典型工业领域的使用现状。...
王淑凝著2012 年出版88 页ISBN：9787549314430
本书精选作者32篇文章，内容囊括了陶艺欣赏、设计和制作、陶艺制作过程中的艺术手法、陶瓷装饰、宫廷瓷器研究、书法在陶瓷艺术上的应用等陶瓷艺术上的方方面面，并配有自己设计制作的精美陶瓷作品图片加以说明...
贺剑平，贺爱武主编2016 年出版256 页ISBN：9787568211031
本书是与企业专家合作，融省内外行业企业工作岗位职业能力与职业素养要求，集理论教学与项目实训于一体的项目式教学教材，其内容包括基础认知和项目实训两大模块，基础认知模块包括室内设计概论、室内设计程序、当...
李可为主编2011 年出版161 页ISBN：7040318008
本书主要讲述集成电路芯片制造工艺技术，主要有十三章。内容包括芯片制造工艺概述、氧化技术、扩散技术、光刻技术、刻蚀、离子注入、化学气相淀积、金属化、表面钝化、电学隔离、芯片制造工艺流程、缺陷控制...
李世普主编1990 年出版337 页ISBN：7562903840
本书为高等学校无机非金属材料工程专业的教材。全书分为特种陶瓷生产工艺原理（三章）、高温结构陶瓷（三章）、功能陶瓷（七章）三篇。该书分篇介绍了特种陶瓷主要生产过程及其原理，按照特种陶瓷的制备工艺过程，组......
