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饭店管理概论
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王彤主编2000 年出版320 页ISBN：781044767X
现代饭店管理概论
李力主编1995 年出版273 页ISBN：7810440012
吉小青等编著1998 年出版316 页ISBN：7560718795
吕宛青主编2006 年出版222 页ISBN：7304037849
本书内容包括：饭店职能管理；饭店业务管理。
郭防主编2007 年出版255 页ISBN：9787563710836
邱萍主编2007 年出版262 页ISBN：
柏杨主编2008 年出版218 页ISBN：7509503450
本书介绍了现代饭店管理的主要理论及实际运作方法。
刘士文编2007 年出版0 页ISBN：
国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版296 页ISBN：7563705554
国家旅游局人教司编；蒋丁新编著1992 年出版210 页ISBN：7503205903
