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饭店服务英语
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姜文宏，李玉娟编著2009 年出版259 页ISBN：9787040252927
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
饭店财务基础
国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版105 页ISBN：7563712119
绿色饭店
陆诤岚编著2001 年出版273 页ISBN：7538134190
现代饭店管理概论
李力主编1995 年出版273 页ISBN：7810440012
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游兴编著1998 年出版600 页ISBN：7806105778
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中国饭店职业英语 高级
（美）费尔（FeareR.E.）著2001 年出版166 页ISBN：7563709592
饭店餐饮管理
聂明林，杨啸涛主编1997 年出版537 页ISBN：7562415382
北京饭店名菜谱
北京饭店编写1979 年出版569 页ISBN：17071·4
涉外饭店实务释疑
翁景升主编1996 年出版274 页ISBN：7800731227
