Food process engineering and technology 相关电子书下载

2222 年出版8 页ISBN：

（美）埃贝灵（Ebeling，C.E.）著2008 年出版486 页ISBN：9787302177548

本书是在国外被广泛采用的可靠性工程方面的入门教材，对概念、模型、方法等的阐述清晰易懂。内容主要有3部分：第1部分为基本模型，包括失效分布与模型、系统可靠性、可靠性物理模型、可靠性与维修性设计、可用性...

王梅著2006 年出版367 页ISBN：7010057583

本书是一部在博士论文基础上，又经过六年潜心研究的学术专著。全书共分五章：一、科学技术发展与法学本体论；二、科学技术发展与法学认识论；三、科学技术发展与法学价值论；四、科学技术发展与法学方法论；五、科学.....

朱晓明编著；曹雪会等译2017 年出版180 页ISBN：9787313175847

本书以商业趋势和科技创新为基石，调研和才写了七个相关的本土案例，包括腾讯、上海通用、阿里巴巴、高德地图等，行业覆盖医疗、互联网、金融、汽车、智能养殖等多个领域。本书提供深入的案例研究和独到的案例点...

金征宇等编著2014 年出版269 页ISBN：7122199436

环糊精由淀粉转化生成，是一类高附加值的产品。本书作者金征宇教授多年来一直从事环糊精的科学研究工作，在环糊精糖基转移酶、γ—环糊精、麦芽糖基环糊精、半乳糖基环糊精、羟丙基环糊精、环糊精在活性食品包...

段勇主编；王汝巽等编写；云南省中英性病艾滋病防治合作项目办公室编著2006 年出版216 页ISBN：7541624063

本书介绍中英合作性病艾滋病防治6年的历程和经验。

（美）Stephen R.Schach著；陈宗斌译2006 年出版385 页ISBN：7040183617

本书是第一本为从头学习系统分析与设计的学生介绍面向对象方法的教材，是第一本不使用传统的方法来介绍面向对象的主要概念的教材，是第一本不要求学生懂得Java或C++的教材。本书假设学生对过程建模或数据建模...

（美）Edward B. Magrab等著；高会生，李新叶，胡智奇等译2006 年出版595 页ISBN：712102179X

本书的主旨是让读者熟练掌握MATLAB知识，灵活运用到求解广泛的工程问题中去。书中以MATLAB v7.15版为基础，介绍MATLAB基本原理及其在各个工程领域中的应用。在原理部分，涉及MATLAB的基本使用方法、MATLAB中矩阵...

（美）STEPHEN A.CAMPBELL著2003 年出版603 页ISBN：7505386263

本书系统地介绍了微电子制造科学原理与工程技术，覆盖了集成电路制造所涉及的所有基本单项工艺，包括光刻、等离子体和反应离子刻蚀、离子注入、扩散、氧化、蒸发、气相外延生长、溅射和化学气相淀积等。对每一...

刘永彪著2006 年出版297 页ISBN：7503535571

高新技术产业开发区的出现是中国改革开放进程中一个十分重要的经济现象。本书以十一届三中全会以来改革开放的历史为背景，借鉴国外高新技术产业开发区发展的成功经验，全面系统分析了发展高新技术产业开发区过...