Biotechnology in food processing.1986.

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2222 年出版323 页ISBN：

Industrial fermentation : food processes

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nutrient sources and production strategies2010 年出版386 页ISBN：

Enzymes in food processing

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edited by G.A.Tucker1991 年出版288 页ISBN：0186929773

Biotechnological Innovations in Food Processing

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2222 年出版303 页ISBN：0750615133

Alternatives to Conventioanl Food Processing

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2011 年出版481 页ISBN：9781849730372

Enzyme technology in food processing

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Ranvijay Singh2012 年出版272 页ISBN：1781631812

Emerging technologies for food processing

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Da-Wen Sun2014 年出版635 页ISBN：0124114791

DAIRY INGREDIENTS FOR FOOD PROCESSING

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RAMESH C.CHANDAN ARUN KILARA2011 年出版592 页ISBN：0813817460

TRANSPORT PROCESSES AND SEPARATION PROCESS PRINCIPLES INCLUDES UNIT OPERATIONS FOURTH EDITION

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2003 年出版1026 页ISBN：013101367X

The microwave processing of foods

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edited by Helmar Schubert and Marc Regier2005 年出版345 页ISBN：084933442x