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长江日报编辑部辑1954 年出版88 页ISBN：

伊恩·凯利著2007 年出版240 页ISBN：7108025272

本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。

柳莹著1956 年出版37 页ISBN：T7090·21

于敏著1962 年出版126 页ISBN：T10158·302

李向平，张国琦主编1999 年出版487 页ISBN：7208026629

（加拿大）卡特，D.（Carter，D.）著；杜惟荣译1962 年出版649 页ISBN：10078·2026

嵇文甫，王毅齐等著1954 年出版53 页ISBN：

卢振云主编；中共新疆生产建设兵团党委统战部编1995 年出版442 页ISBN：7563107702

（德）薇德路·罗沙，李英茂译1979 年出版96 页ISBN：

李丽琼主编2006 年出版148 页ISBN：7802080045

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