广式糖水相关电子书下载

犀文图书编著2013 年出版189 页ISBN：9787543693760

“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。本书为大家精心挑选近130种糖水并详述制法，既有统小吃，也有时尚新品，为您带来甜蜜和清凉的夏天。...

犀文资讯编著2010 年出版125 页ISBN：9787506465359

本书介绍了一百二十多道广式糖水的制作方法，从最常见也最简单的绿豆沙、红豆沙到营养丰富的冰糖燕窝、鸭梨雪蛤糖水应有尽有。在每一道糖水里，还补充了实用的烹调须知和食材百科，告诉读者食材的食用禁忌及注意...

袁向阳编著2008 年出版66 页ISBN：9787122027672

本书主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺品种等。

张虎主编2011 年出版76 页ISBN：7122117861

广州市糖业烟酒公司编1984 年出版145 页ISBN：15042·1862

帅焜编著；帅锡年整理2004 年出版70 页ISBN：7535936334

本书介绍了广式月饼的传统制作技能和知识，新潮月饼的常识。

蔡易安编著1993 年出版253 页ISBN：9627328219

张水华主编2001 年出版180 页ISBN：756231702X

夏金龙著2005 年出版107 页ISBN：7538431535

茉莉著2009 年出版170 页ISBN：9787540674861

广式早茶是广东饮食文化的重要组成部分。本书介绍了广式早茶的起源、特色、变化及现状。