金希三,李松兰著1949 年出版126 页ISBN:
普及读物:分概述、华北、西北、华中、华南、西南及解放区概述等八章。各地区又按省分节,介绍各省的自然概况、人文概况、都市等。各节后附问题若干。...
《新编家常川菜》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442977
本书精选600余款特色川菜,既有传统名菜又有新式创新菜,在详解菜肴制作工艺的同时,简要介绍了川菜的历史、成因、特色、流派、特点、味型、技法等。...
车小平编2011 年出版316 页ISBN:9787561164624
本书为旅游方面的内容,是用日文来介绍中国的相关知识。读者对象:旅游日语专业学生及老师、从事对日旅游人员、来中国旅游的日本人等。