乔洪明,姜宗明编著2010 年出版102 页ISBN:9787560742519
本书介绍了海参的生活习性、品种、分布、营养价值、食用及药用知识、加工方式及鉴别方法,并附有干海参国家标准,图文并茂,通俗易懂。
柯亚夫主编2010 年出版221 页ISBN:9787811253993
本书为专著。内容包括海参的分类和形态、一般生物学和生态习性、生理学、育苗和增养殖技术、营养与饲料、海参的营养成分与药用价值以及海参产品的加工技术等。...
隋锡林,王军,张明编著2008 年出版158 页ISBN:9787502770730
本书是“海鲜养生馆”丛书中的一本,本书用通俗的语言向百姓介绍了海参、海胆的种类、营养、制品、烹饪等方面的知识。
张群乐,刘永宏编著1998 年出版157 页ISBN:7810269453
本书为青岛职业技术学院校庆60年丛书之一,主要是对学院毕业的一些校友的访谈。
于东祥,孙慧玲,陈四清等编著2010 年出版322 页ISBN:9787502775438
本书介绍了海参健康养殖技术的相关内容,在原版基础上,作者删除了书中过时的技术,增加了新技术的内容。增强了本书的时效性。
常亚青,丁君,宋坚,杨威等编著2004 年出版364 页ISBN:7502761969
本书介绍了海参、海胆的生物学特性,育苗技术和养殖技术。