魏益民主编2009 年出版202 页ISBN：9787030245748
本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域最新研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体....
（美）穆罕默德S·奥巴代特，（突尼斯）努尔丁A·布德里卡著2009 年出版260 页ISBN：9787121087035
本书是一本全面介绍信息安全基本理论、方法 、技术和实践的教程，内容涉及电子商务、电子政务、无线局域网等，并且讲解了一些最新的概念与技术。本书没有把重点放在原理推导、公式论证上，因此很适合作为信息安...
刘潜原著；李升友，赵云胜编著2014 年出版255 页ISBN：9787502959418
本书是在刘潜（安全学科创始人之一）的原著、安全科学学科研究历史文献——《安全科学和学科创立与实践》的基础上，按照科学的“基本概念—基本原理—学术思想—学术理论—学科建设—应用实践”的认识思路，挑选该...
（美）罗伯特·J.费希尔等著2012 年出版480 页ISBN：9787121064999
本书是一本安全防范经典教材，由三部分组成，包括安全防范的基础概念、基本理论和基本应用。第一部分包括欧美安全防范的发展史，安防的作用和角色；安防服务的实现方式；安防行业的培训、教育、认证，和相关法规。第.....
汪佳明，张建岗，赵兵等著2006 年出版184 页ISBN：7502235809
本书包括有关放射性物质运输的综述、安全分析、环境影响评价、安全管理、辐射防护实践与经验，以及有关放射性物质运输的国际动态等内容。本书涉及的面较广，既介绍了分析、评价的方法，又介绍了实际的工作和经验...
凌强，李晓英，杨雪欣编著2009 年出版334 页ISBN：9787503238031
本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...
颜剑锋等著2013 年出版186 页ISBN：9787112144891
本书主要介绍了建筑工程领域关于安全管理的一般理论，重点对安全制度建设、安全控制过程及安全评价等内容进行介绍。本书力求从管理的计划、组织、控制、评估等方面全面阐述建筑工程安全管理的相关理论，避免过...
（美）Matt Bishop著；王立斌，黄征等译2005 年出版476 页ISBN：7121018519
本书是一本全面系统地介绍计算机安全的基本原理与应用技术的权威教材。全书包括29章，主要探讨的是计算机安全领域中最基础、最普遍的问题。除了用少量篇幅介绍密码理论外，主要对非密码学的安全机制进行了详细...
谢明勇，陈绍军主编2016 年出版266 页ISBN：9787565516078
《食品安全导论》第2版的指导思想和第1版基本相同。力求体现“主题鲜明、概念清晰、内容丰富、体系完整、科学前沿、方便实用”等特色。全书从总体上概括介绍食品安全基本概念、学科的形成与发展及国内外目...
方勇，刘嘉勇编著2003 年出版426 页ISBN：7505385925
本书从安全体系、安全服务、安全机制和安全管理等方面全方位地讲述信息系统安全的基础理论和方法，重点给出了信息系统安全的基础理论背景知识，信息系统安全体系结构，开放系统互连安全框架及其机制性技术，系统安...
