(英)哈尼夫·库雷西著;曹元勇译2012 年出版369 页ISBN:9787533934576
哈尼夫·库雷西,英国当代著名剧作家、小说家、制片人。其作品题材涉及种族、民族主义、移民和性,颇受全球性读者关注。《黑色唱片》是其代表作之一,为长篇小说。讲述主人公如何在性和宗教迷失中找寻自我,做出决...
赖来展主编;池建伟,费成煜,金星副主编2001 年出版356 页ISBN:7502337601
全书分5章,首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础,然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...