徐庆生著2010 年出版214 页ISBN：9787109150799
本书系统介绍了金针梅的产生、生长环境、品种选择、低碳栽培、制作工艺、品质特征、包装设计、品饮艺术、贮藏方法、茶文化及红茶的保健功能等。具有一定的学术价值和很强的可读性和应用性。...
施海根主编2007 年出版155 页ISBN：7807401311
本书主要内容包括：中国茶的发展概况；中国茶叶产区的分布；中国茶的分类及命名；适制各类茶叶的茶树品种；茶叶品质感官审评及品饮。
阮浩耕总主编；王建荣，吴胜天编著2005 年出版147 页ISBN：7533130197
本书内容包括史录名茶、中国名茶、名茶鉴评、名茶选购与品饮、茶与健康、名茶的加工共六篇内容。
张育松编著2006 年出版251 页ISBN：7109111415
本书主要介绍铁观音历史渊源，铁观音与乌龙茶，铁观音茶树的植物学及生物学特征，铁观音茶树栽培技术、制作加工、审评与保鲜贮藏、有机茶生产与管理等内容。...
中国茶叶博物馆编著2014 年出版276 页ISBN：9787551405362
本书一图一文，介绍我国各地名茶，以原创图片和简明实用而多次跻身省店图书销售排行榜，一版再版，三次印刷，市场需求不减。鉴于此，此次推出典藏本，应可得到读者欢迎。...
霍艳平著2006 年出版128 页ISBN：7501953015
中国名茶众多，冲泡法也各有千秋，本书从中国六大茶类加工技术、茶艺技能、品茶环境、选水、中国名茶茶艺的展示，包括了15种中国名茶的所有冲泡方法和技艺，配有每一个步骤的照片，清楚详实，这是本书的最大特色，让......
双鱼文化主编2010 年出版216 页ISBN：9787807298830
中国是茶的发源地，是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长，琳琅满目，千姿百态的中国名茶。《中国名茶》囊括了我国六大基本茶......
