（韩）金凤夏著；李飞飞，李晓译2016 年出版216 页ISBN：9787554213919
本书是任何人都可以学着做的超简便自制饮料配方。通过这本小有情调的册子，你将慢慢懂得如何挑选新鲜优质的食材，了解各种水果的营养价值、最佳搭配对象，学会如何让一堆普通的水果变成一杯杯充满能量的营养饮品...
赵宝丰等编2003 年出版388 页ISBN：7502344616
本书收集了碳酸饮料和发酵饮料制品共计410个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
中国标准出版社第一编辑室编著2004 年出版498 页ISBN：7506635305
本书收入截至2004年6月底批准发布的固体饮料国家标准和行业标准共73项。主要内容包括：固体饮料标准和相关标准两部分。
叶敏主编2008 年出版255 页ISBN：9787122025746
本书阐述各类饮料的生产工艺为主线、讲述了饮料加工工艺的关键操作、常用设备及新技术。
