赵柱文，武晓敏主编；何建平，杜晓阳主审；张荣副主编2014 年出版174 页ISBN：9787562484202
本书内容包括：概论、人因失误事故模型、人机系统中人的基本特性、人的作者特征与疲劳分析、人机信息界面的设计、作业岗位与空间设计、环境特征的研究、安全人机系统及其设计等内容。本书注重学生对知识的理...
张瑞菊主编2011 年出版196 页ISBN：9787501978908
全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...
