加贝著2016 年出版121 页ISBN：9787544760478
本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜，让每一个湘菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲男女轻松学会做菜。...
张奔腾主编2008 年出版254 页ISBN：9787538436372
本书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学。
犀文图书编著2014 年出版128 页ISBN：9787518003037
湖南人能吃辣，是全国人民都知道的。如果您对湘菜的爱，怎么也放不下，那就自己动手吧！本书整理了300道左右经典湘菜，分为肉类、水产类、蔬菜类。每一道菜品的原料都很容易找到，制作简单，味道绝对不输星级酒店。此......
本社编2008 年出版319 页ISBN：9787535754639
本书介绍800道湘菜，分蔬菜、肉类、禽蛋、水产、点心主食五大类，每道菜介绍原料、调料、制法、要点等，同时配有食物相克相宜、食物养生、食物加工等方面的内容。四色印刷，每菜一图。...
甘智荣主编2010 年出版348 页ISBN：9787535635860
本书精选了1688道川菜及湘菜，介绍了川菜的风味，烹调特点，以及湘菜的悠久历史、特点与技艺。每道菜均配有详细的制作方法，以及精美的成品图和清晰直观的步骤图，使您一看就懂，一学就会。...
