杨硕，屈茂强主编2010 年出版226 页ISBN：9787546402864
本书收集了经过长期竞争逐渐形成的具有代表性的百余种小吃的制作和典故，可谓奉献给读者别具一格的美食大餐。
姚永春主编2009 年出版612 页ISBN：7805528039
本书收集了清末至20世纪50年代长沙各行业的著名老字号，叙述这些老字号的兴盛历史背景、行业分布、商业精神、经营之道以及现状等。
郑孝时，孔阳著2006 年出版259 页ISBN：7806368272
本书作者以文学性的文笔写就了富有代表性的晋商老字号、日升昌、百川通等的人文故事，全书并配有150幅精美的图片。
孔令仁，李德征主编1998 年出版443 页ISBN：7040066335
本书收录了1949年以前创办的具有中国特色的老字号企业1633家
王成荣编2012 年出版296 页ISBN：9787513613996
老字号品牌价值评价研究的逻辑起点是对老字号价值的分析。老字号作为民族瑰宝和历史活化石，具有科技价值、历史价值、社会价值、文化价值和市场价值。...
任凤霞主编2008 年出版272 页ISBN：9787560140445
每一段老字号都记载了一段先人艰难创业的历史，每一个老字号都传承了吉林的发展历史。吉林老字号是吉林人的骄傲，也是历史留给后人的一笔资源和宝贵财富。...
