（英）布鲁克著；王叶青等译2014 年出版192 页ISBN：9787547820322
本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒，不同于其他葡萄酒，加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒是加州整体形象的真实写照：悠闲的、享乐的、豪放的、象征新时代的自由与无拘无束。本书的核心内容是介...
北京读图时代文化发展有限公司2016 年出版172 页ISBN：9787546141459
中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中国数千年的文明发展史中，酒始终伴随着华夏文明一同进步。中国酒文化是中国文化百花园中的一朵奇葩，是中国政治、经济、文化的缩影。从古至今，多少文人墨客饮酒吟诵、借...
变色龙 中国设计的力量 酒包装卷 from China design power
胡膑，陈晓光主编2005 年出版206 页ISBN：7535623603
本书收集中国顶尖设计师关于酒类包装设计500余件，无论从酒盒造型、平面设计、制作工艺都代表中国当下最好的水平。
张昊著2015 年出版291 页ISBN：9787534850653
人生如酒，惟其善饮者得其甜美。纵览中国古代文化，最难忘的就是那一抹任情散漫的诗酒风流。在世事喧嚣中，轻拾这本小书，赏酒文、品酒味、观酒人、话酒事，心中只要有一份淡淡的酒意在，处处皆是佳境。人生如酒，惟......
刘永智著2014 年出版259 页ISBN：9787534158377
历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（Domaine de la Romanée-Conti），是如何称霸酒林数百年，至今仍屹立不摇的？20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶（Henri ...
刘永智著2011 年出版328 页ISBN：9789866595592
頂級酒莊傳奇再現！在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章，.....
中国酒庄旅游联盟编委会著；杨强，段长青主编2018 年出版292 页ISBN：9787519239114
《中国酒庄旅游地图》让亲历者跟着酒庄地图深度游中国，特别是“一带一路”沿途各省的酒庄群及其周边的名胜古迹。从全国几千家酒庄中严格评选出书中的34家酒庄，是值得推荐的中国酒庄旅游目的地。酒庄旅游，可以...
高正伟著2018 年出版354 页ISBN：9787520319829
书稿全面梳理了杜甫的涉酒诗文，根据它们写成时间的先后顺利，展开了几个方面的研究。一是为每一首诗写解题，分析该诗写作的时间、地点、所反映出的杜甫的心境以及所涉及的人、事等方面。通过阅读解题，就能大致了...
章克昌主编1995 年出版577 页ISBN：750191706X
内容提要 本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸馏酒 生产工艺两篇。第一篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、 生产技...
