(宋)洪迈等著;田渊整理校点2018 年出版307 页ISBN:9787545815863
饮食文化是中华文化的重要组成部分。在古代农业社会,很早就有稻、黍、麦、菽、麻“五谷”之说,又有“六畜”——马、牛、羊、豕、犬、鸡,其中的牛、羊、豕是宗庙祭祀的重要供品。最先用来煮肉的鼎,渐渐演变而为...
小本著2015 年出版159 页ISBN:9787518402434
本书是介绍在家烘焙糖霜饼干的食谱书,从最基本的面团揉制、糖霜调配到压制技巧,以及烘焙秘诀保证读者一学就会,特别是糖霜绘制的技法、保存方法、创意图案等能让读者亲手做出造型可爱的饼干和小点心。内容全面...
赵芳芳编写2012 年出版186 页ISBN:9787546124612
本丛书广泛收录民间婚丧嫁娶、节日庆典等一切风俗习惯,以及口口相传的故事、传说等,尽可能还原原汁原味的民风民俗,用文字承载文明,传承中华文化。...