袁锐文主编2013 年出版286 页ISBN：9787512346260
。本书分为四章，其主要内容包括：现场施工材料的概述、施工现场材料质量控制、施工现场材料管理、相关法律、法规及标准对施工现场材料管理的规定。...
易红燕，李萍娥主编；易云霞，曾凡琪，刘军副主编2011 年出版303 页ISBN：9787561841464
本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。
罗春燕主编；刘强，赵爱民，李占旗副主编2011 年出版237 页ISBN：9787504738202
本书为高职教材，讲述饭店管理的实际操作知识也可以作为培训教材。
