张杰编著2009 年出版326 页ISBN：9787811345063
本书共分十二章，内容包括：绪论；运营战略与管理；流程分析；产品设计与运营过程规划；六西格玛改进模式；库存管理；选址决策与设施布置；供应链管理；物料需求计划与ERP；精益生产；排队问题与变异管理等。 ...
李洁琼著2009 年出版266 页ISBN：9787811343182
本书阐述了财务管理的基本概念，对饭店各项财务活动的管理方法与管理技术进行全面的介绍。
翟学智，王强，刘元元编著2010 年出版413 页ISBN：9787811237214
本书系统地介绍了管理的基本原理和一般方法；环境分析的内容及组织与环境的相互关系；管理的计划、组织、领导和控制职能。
