黎洁，肖忠东编著1999 年出版260 页ISBN：7310011457
本书对旅游饭店的管理理论及实践进行了全面论述。涉及饭店战略管理、计划管理、组织与人力资源管理、客房与客务管理、餐与康乐管理、物资与设备管理、安全管理等。...
真虹编著2003 年出版354 页ISBN：711404562X
本书完整、科学地陈述了国内外港口管理方面的理论知识，是交通运输、国际航运、交通工程或港口与航道工程等本科专业学生以及交通运输规划与管理专业研究生的教材和参考材料，也可以供在港口工作人员以及与此相...
