张志华主编2016 年出版161 页ISBN：9787030493545
随着科学技术的提高，人们对菌菇、海藻的营养保健和医药价值有许多新的发现。本书以中医学”医食同源”、”药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张”药疗”不如”食疗”。本书所主张的”食疗...
张志华主编2009 年出版162 页ISBN：9787543937628
本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见菌菇藻类18种，从生物学特性，典故传说，诗文欣赏，营养价值，烹饪介绍，食疗功效，食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操......
上海建国宾馆编著2006 年出版68 页ISBN：7536675704
本丛书采用图文相配的方式，按菜品分类介绍上海建国宾馆的拿手菜肴，介绍其原料、制作、特色等。本书介绍菌菇类各菜品。
深圳市金版文化发展有限公司主编2008 年出版120 页ISBN：9787544240710
《百变菌菇》介绍了100道用菌菇烹饪的家常菜，材料易得，方法简单，五分钟即可学会，是普通老百姓一辈子可以享受的家常美味。
严泽湘等编著2002 年出版439 页ISBN：7543919656
本书介绍了124种野菜、菌菇食疗菜点和治病验方共1400余例，每种野菜、菌菇的介绍均包括分类、名称、产地、营养成分、药用功能、食疗菜点的制作方法等内容。...
毛传福主编2009 年出版159 页ISBN：9787542630513
本书详细介绍了菌菇的生长规律、特征、实用价值等，特别着重阐述了菌菇作为一种健康食品给人类带来的福音，并论述了我国菌菇生产的历史与现状。本书后半部分为蘑菇菜谱“百菇宴”，对普通读者具有非常实用的生活...
于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413864
营养和健康是时下人们最为关心的话题：什么有没有营养啊？有没有化学添加剂呀？是不是绿色食品啊？等等，说明营养和健康已是人们追求科学饮食的理想目标，一方面说明人们的生活水平提高了，另一方面也说明了人们的养......
