唯高主编2009 年出版216 页ISBN：9787504731029
本书主要从时机、伙伴、店名、价格等方面详细介绍了茶餐厅的经营之道。
李伟慰，周妙贤编著2015 年出版200 页ISBN：9787566814920
本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。详细介绍咖啡厅的类型、设备、装饰，咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。意式咖啡制作与服务；意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、经典花式咖啡、创意咖啡的制作。精品咖啡制...
王桂荣，谢诗音，叶心主编2004 年出版229 页ISBN：7206043895
本书由中外美文、美文赏析构成，每卷分20余个话题，切合中学语文新课标对文章分话题教学的方法，使学生在阅读过程中直接体会、感悟，进而提高语文能力。...
（美）琼·科伦布里特，（美）凯茜·扬格著；姚小荘译2012 年出版116 页ISBN：9787122129024
明媚的清晨，或是忙中偷闲的间休，或是寂静的夜晚，细细品尝一杯浓香的咖啡，都会为我们的生活增添无穷趣味。咖啡丰富了我们的生活。作者熟知有关咖啡的广泛知识，为我们讲述了咖啡豆、咖啡的烘焙、咖啡的配制、咖啡...
茶资源综合利用研究进展 2012国际杭州茶资源综合利用学术研讨会论文集
论文集编辑组编2013 年出版357 页ISBN：9787308112413
茶叶一直是我国山区农民主要经济作物之一，几十年茶叶生产对山区农民提高生产经济效益发挥重要作用。茶叶中含有多种有效成分，可以应用于食品、日用品、饲料、保健品等行业，开展茶叶资源综合利用可以极大地提高...
林治著2008 年出版209 页ISBN：9787506290029
本书包括问茶，访茶，鉴茶、品茶，围绕茶经、茶史、茶话、茶人、茶事、茶产业，林治先生为我们展开了一幅丰富多彩的画卷。
袁长渭，麻来军，姚瑾著2010 年出版104 页ISBN：9787308076838
本书通过“通茶史、识茶人”、“辨茶叶、品名茶”、“赏茶具、学茶艺”、“游茶景、寻茶泉”、“知茶性、制茶膳”、“通茶风、明茶理”6个章节的内容介绍杭州西湖龙井茶的发展历史、品种、鉴别、泡制方法...
